NYで食べる

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NYから日本を考える NYでビジネスを考える NYで食べる

アメリカのラーメンは⚪️⚪️でないと流行らない!

2019/7/3  

久しぶりの投稿になってしまいましたが、アメリカは、7月4日の独立記念日を前に、お休みモードの人が多いです。今年は独立記念日が木曜日に当たるため、金曜日もお休みをとって4連休という人も多いことでしょう。 ...

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NYから日本を考える NYでビジネスを考える NYで食べる

アメリカのラーメンは⚪️⚪️でないと流行らない!

2019/7/3  

久しぶりの投稿になってしまいましたが、アメリカは、7月4日の独立記念日を前に、お休みモードの人が多いです。今年は独立記念日が木曜日に当たるため、金曜日もお休みをとって4連休という人も多いことでしょう。 ...

NYから世界を考える NYで食べる

NYならでは!難民シェフたちが包丁を握るレストラン

2019/5/19  

人種のるつぼと言われるニューヨーク。ニューヨークにいるだけで、世界のどんな国の人とも知り合えるほどに、ニューヨークは多国籍です。 世界中からの移民、さらには難民たちを受け入れて発展してきたアメリカです ...

NYで食べる NYで驚きの体験 NY発☆最新ニュース

クロナッツ狂想曲とニューヨーカーの食事情

最近、食生活に気をつけるニューヨーカーが増え、それも、ただサラダを食べるという発想から、作り手の分かる野菜を使ったサラダを食べる方向へと変化しつつあるという記事を先日、投稿しました(こちらです)。 こ ...

NYで食べる NY発☆最新ニュース

ニューヨーカーが並んでも食べるランチ

9月も半ばですが、こんなに湿度が高いのも珍しいというほどに、夏のように蒸し暑い陽気のニューヨークです。 物価の高いニューヨークでは、ランチもその例外ではなく、大戸屋の定食セットが25ドルもしたり、10 ...

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NYで冬を楽しむ NYで食べる

ニューヨーク・冬の名物ドリンク

2016/12/25  

日本で冬を感じる飲み物は何でしょうか。 ゆず茶やお正月の甘酒でしょうか。   ニューヨークでは、冬と言えば、ホットアップルサイダー。 アメリカではこの時期になると、多くのレストランのメニュー ...

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NYで食べる

世界を舞台に活躍する日本人シェフ

2016/10/31  

NYには、母国を超えて、自分の実力を試しに世界中から人が集まってきます。 もともと母国で持っていた高い技術に、世界の舞台で挑戦したいという高い志が掛け合わさり、さらに、意識の高い周りの人たちに刺激を受 ...

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NYで食べる

NY在住日本人の食事情

2016/10/3  

ニューヨーク生活で、日本に比べてはるかに不便なことといえば、在住日本人ニューヨーカーは口をそろえて、「日本食のある生活」と言うことでしょう。 渡米前、家の近所にスーパーやコンビニがあり、必要な食材調達 ...

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NYで食べる アメリカ生活・SOS

完全攻略・レストランでのマナー その4

2016/8/2  

ここまで3回にわたって、日本とは勝手が違うアメリカでのレストランでのマナーのついて書いてきました。 こうしたマナーは知っているとすんなりできるのでしが、知らないとどうして良いか分からず、困ってしまうと ...

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NYで食べる アメリカ生活・SOS

完全攻略・レストランでのマナー その3

2016/7/24  

花火大会が始まったり、お盆の時期が近づいたり、日本は夏真っ盛りの頃でしょうか。 ニューヨークも例年より蒸し暑い日々です。 今回は、先日の二回にわたる記事の続きで、レストランで知っておきたい豆知識を書い ...

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NYで食べる アメリカ生活・SOS

完全攻略・レストランでのマナー その2

2016/5/30  

前回の記事その1(こちらからどうぞ)では、ウェイターやウェイトレスさんとの接し方について書きました。 今日は、レストランでのチップの金額と払い方についてご紹介したいと思います。 アメリカでのチップが生 ...

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NYで食べる NYに住む アメリカ生活・SOS

チップの考え方

2016/5/1  

アメリカに来て戸惑うことの一つが、日本にはないチップの習慣。 レストランに行けば、レシートにチップ記載欄があるので、おのずとチップが必要なことは分かりますが、それ以外の場面でもアメリカではチップをもら ...

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NYでビジネスを考える NYで食べる

ヘルシー・オーガニック・ビーガン

2015/11/23  

アメリカといえば、高カロリーのファーストフードにあふれ、日本よりも太った人が多いイメージを持っている人が多いと思います。 確かに田舎の町に行くと、そもそも交通手段が発達していないので、どこに行くにも何 ...

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NYでビジネスを考える NYで食べる

Shake Shack生みの親・NYレストラン界の重鎮

2015/11/16  

ハンバーガーの激戦区ニューヨークで、常に高い人気を誇るShake Shackが、ついに先日、日本に初上陸しました。 ニューヨークで暮らし初めて間もない頃、ハンバーガーが有名なニューヨークで、どんなハン ...

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NYで食べる

ミシュラン3つ星☆イレブンマディソンパークでの非日常的体験

2015/5/18  

昨夜、NYで最も有名なレストランの一つ、イレブンマディソンパークでディナーをしました。このレストランは、ミシュラン3つ星を獲得、そして、NYタイムズ紙のレストラン評でも数少ない4つ星を獲得していて、今 ...

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