NYで食べる

ニューヨーク、特にマンハッタンは昔から移り変わりが早い街です。久しぶりに通った道に新しいお店が誕生していたり、ということもしばしば。 食べることとニューヨークの散策が好きな私は、新しいカフェは積極的に ...

カロリーが高いので頻繁には食べないのですが、私は昔からハンバーガーが大好きです。 ハンバーガーのお膝元とも言えるアメリカには様々なハンバーガーチェーンがあり、また、ハンバーガーはダイナー（アメリカ人が ...

食通の人であれば、コペンハーゲンにあるNomaというレストランのことを聞いたことがあるかもしれません。何度も世界一の称号を獲得し、世界中からの訪問客が絶えないそうです。季節の素材をつかったノルディック ...

アメリカを代表する食べ物の一つが、ハンバーガー。 ニューヨークにはハンバーガーチェーンやハンバーガーを提供するレストランが多くありますが、味と知名度でどこよりもリードしているのは、Shake Shac ...

ニューヨークのガイドブックにも必ず載っていると言っても過言でないほどに、マンハッタンの象徴とも言えるスーパーマーケット、Zabar’s。今日はそんなZabar'sの魅力を紐解いていきたいと思います。 ...

早くも3月に入りました。最近少しずつ日も長くなってきてもうすぐサマータイムも始まります。 長い冬で知られるニューヨークでは、皆が春を待ち望んでいます。 パンデミックによりさらに激化している飲食のデリバ ...

社会をより良くする新しいことに真剣に取り組む人が多いアメリカ。 実績がなくても面白いアイデアであれば認めてくれる土壌があるアメリカ。 そんなアメリカでは次々と新しいスタートアップが生まれていて、それは ...

ニューヨークの街は、今皆懸命に自社ビジネスのケアに追われています。6 feet (およそ1.8m) 以上のソーシャルディスタンシングが求められ、大勢が集まる状況は回避しなければいけない中で、コロナ前と ...

この時期、同僚や友人達とは夏休みの旅行先のことで盛り上がるはずですが、今年は、いかに地元で健康に気をつけながら楽しむか、ということにニューヨーカーの意識は向いています。 先日の記事では、ニューヨーカー ...

今さらですが、Kombuchaにはまっています。 初めてkombuchaに出会ったのは、数年前、旅行先のハワイ島でのこと。ハワイのおすすめの飲み物としてガイドブックに紹介されていました。 そして、ニュ ...

一足早く春が訪れたNYは、新緑が美しい季節になりました。感染者数は激減しているものの、ニューヨーク市に対しての州知事による自宅待機命令は引き続き行われていて、皆その解除を待ちわびています（一定の条件を ...

久しぶりの投稿になってしまいましたが、アメリカは、7月4日の独立記念日を前に、お休みモードの人が多いです。今年は独立記念日が木曜日に当たるため、金曜日もお休みをとって４連休という人も多いことでしょう。 ...

人種のるつぼと言われるニューヨーク。ニューヨークにいるだけで、世界のどんな国の人とも知り合えるほどに、ニューヨークは多国籍です。 世界中からの移民、さらには難民たちを受け入れて発展してきたアメリカです ...

NYというとステーキというイメージがなぜか定着していて、NYに遊びに来る友人たちは、ステーキ屋さんに行ってみたいとようですが、ニューヨーカーの間にはステーキはNYの食べ物、という感覚はあまりないように ...

驚くような出店攻勢をかけ、日本ではいまや知らない人はいないほどの有名店に駆け上がったいきなりステーキ。 銀座に1号店がオープンしたのは2013年のこと。私が渡米した2009年にはまだ店舗がなかったため ...