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世界を舞台に活躍する日本人シェフ
2016/10/31
NYには、母国を超えて、自分の実力を試しに世界中から人が集まってきます。 もともと母国で持っていた高い技術に、世界の舞台で挑戦したいという高い志が掛け合わさり、さらに、意識の高い周りの人たちに刺激を受 ...
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NY在住日本人の食事情
2016/10/3
ニューヨーク生活で、日本に比べてはるかに不便なことといえば、在住日本人ニューヨーカーは口をそろえて、「日本食のある生活」と言うことでしょう。 渡米前、家の近所にスーパーやコンビニがあり、必要な食材調達 ...
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完全攻略・レストランでのマナー その4
2016/8/2
ここまで3回にわたって、日本とは勝手が違うアメリカでのレストランでのマナーのついて書いてきました。 こうしたマナーは知っているとすんなりできるのでしが、知らないとどうして良いか分からず、困ってしまうと ...
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完全攻略・レストランでのマナー その3
2016/7/24
花火大会が始まったり、お盆の時期が近づいたり、日本は夏真っ盛りの頃でしょうか。 ニューヨークも例年より蒸し暑い日々です。 今回は、先日の二回にわたる記事の続きで、レストランで知っておきたい豆知識を書い ...
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完全攻略・レストランでのマナー その2
2016/5/30
前回の記事その1(こちらからどうぞ)では、ウェイターやウェイトレスさんとの接し方について書きました。 今日は、レストランでのチップの金額と払い方についてご紹介したいと思います。 アメリカでのチップが生 ...
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ニューヨークで美男美女に出会えるカフェ
2016/5/23 #アメリカ, #アメリカ生活, #ニューヨーク, #ニューヨークのカフェ, #ニューヨーク生活
ニューヨークというと、日本の雑誌やガイドブックからのイメージでは、スーツをびしっと決めて颯爽と歩くイケメンや、ピンヒールが似合う細く長い足で長い髪をたなびかせる美女が溢れる街、かもしれません。 でも、 ...
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5番街の癒やし空間
2016/5/9
5番街と言えば、40丁目中盤からセントラルパーク南東の角にあたるパレスホテルのある59丁目までは、世界中の名だたるブランド店が軒を連ねるエリアです。 各国からの買い物客やおしゃれして休日の買い物を楽し ...
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チップの考え方
2016/5/1
アメリカに来て戸惑うことの一つが、日本にはないチップの習慣。 レストランに行けば、レシートにチップ記載欄があるので、おのずとチップが必要なことは分かりますが、それ以外の場面でもアメリカではチップをもら ...
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春節・爆買いの真相
最近、日本のニュースでも、来週やってくる旧正月についての記事を見かけるようになりました。 旧正月は、旧暦に基づくお正月なので、中国だけでなく、韓国やベトナム等、日本以外のアジア諸国では、1月1日よりも ...
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ヘルシー・オーガニック・ビーガン
2015/11/23
アメリカといえば、高カロリーのファーストフードにあふれ、日本よりも太った人が多いイメージを持っている人が多いと思います。 確かに田舎の町に行くと、そもそも交通手段が発達していないので、どこに行くにも何 ...
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Shake Shack生みの親・NYレストラン界の重鎮
2015/11/16
ハンバーガーの激戦区ニューヨークで、常に高い人気を誇るShake Shackが、ついに先日、日本に初上陸しました。 ニューヨークで暮らし初めて間もない頃、ハンバーガーが有名なニューヨークで、どんなハン ...
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街中でtrick or treat
2015/11/2
アメリカでは、ハロウィンは子供だけでなく、大人にとっても一大イベント。 街中のアパートもハロウィン仕様に 学校ではハロウィン当日には仮装イベントが開かれるようですが、会社によっては、社内に大々的な飾り ...
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NY・夏の終わりの楽しみ
2015/9/8
すっかり更新が遅れているうちに、Labor dayの週末も終わり、アメリカでは明日から秋です。 不思議とNYでは、毎年9月あたまのLabor dayを堺に急に涼しくなり、一気に秋へと加速していくのです ...
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フラットアイアン地区で一休み・Toby's Estate
2015/6/8
マンハッタンの真ん中、映画やドラマにもよく使われるフラットアイアンビルのあるエリアは、私がニューヨークで好きなエリアの一つです。 北側に緑あふれるマディソンスクエアパークを控え、フラットアイアンビルの ...
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ついにオープン☆世界へ羽ばたく日本の味
2015/6/6
6月3日、待ちに待ったこの日がついにやって来ました。 それは、私が愛する焼き鳥屋さん、鳥心(こんなところです)の二号店オープン。 新店舗は、53rd streetの8th avenueと9th ave ...