過去3回に渡って、ニューヨーカーに愛されているニューヨーク発のスーパー、フェアウェイのご紹介をしました。
フェアウェイ独自の陳列方法
フェアウェイが誇る豊富な商品のラインアップ
フェアウェイ独自の工夫日本と同様で、アメリカのスーパーも、入り口近くに果物や野菜が並び、少し奥に行くとお肉やお魚のコーナーが登場し、さらにはお惣菜コーナーへと続きます。
フェアウェイが誇る豊富な商品のラインアップ
フェアウェイ独自の工夫日本と同様で、アメリカのスーパーも、入り口近くに果物や野菜が並び、少し奥に行くとお肉やお魚のコーナーが登場し、さらにはお惣菜コーナーへと続きます。
日本と同じく量り売りのスタイル。正直なところ、興味をそそられるものはありませんでした。
そして、今でも和食=SUSHIと思っているニューヨーカーも少なくなく、アメリカのSUSHIは、アメリカ人が好きなように中の具を変えたり、巻き方を変えたりとアレンジが施されていて、和食はよく知らないけれども、SUSHIは好きというアメリカ人はとても多いです。
割と広く占めるスシコーナー。
最後は、アイスクリームやお菓子のコーナー。
こちらもその種類の豊富さにただただ圧倒されてしまいます。
こうして見てみると、アメリカのスーパーは日本と異なる点もあり、面白いです。
スーパー観察をしてみると、その国のことがまた違った視点で見えてくると思います。
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